|
|
女人气色不好吃什么?5 d( l7 l1 ]3 W- |+ B5 U$ Z/ z
( J. ?( w2 Z( v& @ F) }# T6 Y
+ W9 P) A! L: \; g, B" c) d, Z( z
) g0 C) U5 m5 `) ]吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。. o7 K2 A$ f. Z4 u
* N7 @3 s& ~7 T ?% j
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
, F5 X+ _+ |- B
6 z7 h9 v/ O! z/ S9 ?4 M 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。3 r4 x% l$ P8 e7 w. _" I
( j8 ~$ B G. L6 `# T5 _% f# U/ g) A 属阴虚体质者:9 b9 A3 n( u5 o+ T: V
( U! z: _9 l3 S+ c- v
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
* h: Q; E" S7 M7 O, s; m9 \& V1 a& {( {, f% `9 p
奶黄香粥
9 V( n- G9 T( g3 \- B) Y' p
" P, b S2 y( u4 a& b! o! | 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
# U g3 O6 i7 {% ]: o, v+ {8 [3 |. ^3 u, F s9 ^* `# J2 f
配料:冰糖适量。; i: p$ G( d: ~
: o$ }) H8 c2 J5 W; q
制作方法:
X/ J% D$ D, T) }* s$ R, s; W6 w6 Z, t- `' O) C5 x# t4 d: X
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。- ?6 \5 h+ A) R( M j
+ Y7 `2 X( `/ b+ ?: T. u 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
. `( N/ N4 p5 c+ |2 K
+ g- E! B }6 D# ~! l4 P: k 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。" C: o# {: Y2 D) A8 i, M( C
; Y( E, j Y% J 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
* _4 E) a* Y# M! ~8 w8 V3 e* A) _; o4 W3 G% F2 j
功效:清热润燥、养血调经。
$ g5 t. }0 i7 P3 g' e3 G- _' T5 }; ~1 Z) _
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。! s& g& K2 Y9 A. L! f8 k
5 p7 p$ Z% w8 S$ q! _ 属阳虚体质者:
: O% |& x! g5 c# u
. F& x, W; B; j. q% J 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。. H2 I# x' v5 r- Y+ R2 ]: Y
. [& `7 ~! u, t9 ]# ? ~9 M 黑糯米粥
2 L# h$ a% i- N% I
7 S3 s" L$ h" l, ] 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克2 Q K6 ]2 b; }1 c; P
/ ~; \: V$ c( y6 T) j
【配料】红糖适量: Y ?6 i+ @* z# \$ \* p
8 o. f5 v9 s1 ^
【制作方法】- [9 K- E$ `% ` r r1 C& I
. i+ c N( ]' \! @* j
大枣洗净待用。& a6 \, L! b; G: C0 l' u
- ^! A- N1 B1 D0 { 桂圆去皮洗净待用。$ J' i9 q# |' b x
, x* H, G: n( K0 h% b/ u
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
4 x# A2 F7 {& U; l0 y' z
3 |' ]/ [4 A" c$ b 【功效】温肾健脾补血调经; s8 a& n8 Y" c# U. `% l, |6 C+ j
7 s% R9 k7 ^' K" L5 J m B 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。0 z0 q* `- k) R i8 U
; o; l% E; B1 c+ W! }! h 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
1 k. O2 B8 p/ f6 |5 x1 y; V' {8 A( {6 x" B
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。" |( ?' J9 }( b g
# X6 Y! e F8 E 属阴虚体质者:1 y; D- U1 I6 V# Q
6 v I$ k2 }- M1 j 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
0 N5 c/ u) ^! r9 Z7 E
+ K% Z- O" G& \! e: o% P! e 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。$ v$ e% ?* `' N
6 W: {" D2 g: \" W4 }; K! W 莲藕木耳老鸭煲
1 G" A; s& ~% Y; b- T* u! X- p" f. q
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只5 g I9 N( }6 B0 v9 q' J* r
* B' a& Z+ i- j$ Q 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量" Y! [- i& ?' Y/ w( ?; e7 ^
1 X! p7 R" M+ S3 a/ j4 x& P 【制作方法】# K2 z* U d$ X6 h, ]: q! B& j
: K; \. J! `- b8 k0 v 莲藕洗净,切块待用。/ ^( }( u' F" {; K
# |: |, U) j! ]; x6 x 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。: s! h- ~5 N9 @2 C. ?8 M+ Q( t
% D A& M7 P2 V# d( C5 F2 [6 h/ \ 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
: n( @1 J7 B& ?" _5 R# B$ ~; c
【功效】滋阴清热凉血止血
# n$ C1 {- U+ p) \9 @* g* g# j- E4 O! A" m8 h$ t8 h
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
% s) V1 m6 N/ d( G* j+ ]/ B1 z) i+ M: s4 z8 W. |( h4 E0 _
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
! V* K4 g: I: |- X+ U7 G
+ c4 O& M+ Y$ ^ 山药栗子猪肚煲, s8 b4 V$ I5 }9 s2 B. w6 E& X% k
2 c( C9 o, A* [. {7 |! G5 O 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个; C( B0 q; D, N' A8 a
! ~9 s& u& ], Z1 [6 f; w, } 【配料】生姜料酒精盐适量# Z7 z4 y2 b- c# b# o8 @
" ?$ O& b; [ f' A 【制作方法】
' J+ W$ ^0 [' z [+ b+ {. f: ^* f! s3 i) d7 h
鲜山药去皮,洗净,切块待用。8 Q- C" w7 l9 X6 [/ _3 U
: k$ d! e2 w/ z, R# z5 _& }9 ` 栗子去皮洗净待用。! _1 U2 I, s5 E( k2 o3 W+ m8 \
7 k: d' J! x7 H1 w5 p6 e
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。2 y6 k6 i' T' K! L) x
1 d+ F1 [+ D" e1 Q& p2 @ 【功效】健脾和胃益肾调经 Y( c& A. U. U# U8 P/ y
! U( ~/ U2 R3 B3 T
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
3 o1 T4 f& N% q5 c8 U
5 @9 c6 N3 f* t4 D" z7 L. k 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
, |& Q3 t$ n6 F3 T% B0 V8 ^/ v/ I# m
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
5 N4 [+ I K5 h. |3 m6 B" v
- x; J ]- K' H+ w" W[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|