【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

3 A# t+ }' i  p1 }5 D
0 j' r8 N8 w7 ?1 h3 g6 g# g. H

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

9 y' M  e$ Q0 x8 f8 s) x

排骨菜干青豆粥
+ E5 i6 \& g3 E' O, d; n- k$ m


9 d, S8 U, K* e. g材料：
/ e- C" G. Z  D! d: S粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
3 o$ |# s0 o1 T) b; M
做法：
) x/ }( ]: k- H# C6 q1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
9 W7 y) V) V9 V+ ?5 R

! B+ _0 r' m' ^原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
" [8 i- D2 ]: m0 V8 u  J


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
1 y1 J6 T2 {# x# P! p) X4 [$ r用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


* X2 p" s% Z, @3 t  P, E3 n做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
) v' j$ p7 S7 m$ M1 s; z2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
. h0 r6 k2 @7 j7 ^2 n- B4 v

3 @! b. O; U$ p4 l  o. fPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
) e0 B' Q" S. D9 V, OB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
/ ~7 r& s5 [' X) e" t


# I# Q% E9 T& g% t+ n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

! a* r5 z2 }- z- E2 V3 x, O
$ \* k+ K  }- n& l, s, s8 l0 H1 t

9 ^- `- I& d% R  E海胆粥的做法

# o3 y* R9 \! e4 ]5 R原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

, w4 M3 ]' G3 P
* @! g/ W2 ]6 v3 y0 W! s: ?9 _& ~做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



8 A2 i& W( @; |8 C* q2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
* J6 l4 I; ?/ n


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
1 {8 y: J  }* C) }* l) W- s
6 P) [% j5 ]  p/ e- _7 L
  t2 B9 Z" `: p$ B! ~

腊咖啡

6 ?8 `% B, u9 f4 X/ ^: t
' t# n) g' _3 S0 }3 ~
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ n, t( h0 ^% C) W* f. B" Z1 B5 o0 }糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
( ~3 E# g( b, w# D" H. P, |香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
$ Q! n  u, p: c' g0 N- w
/ a+ b( s0 P- ~1 `" b
1、材料：
, ^! ]' l8 ~  d! F7 X糯米200g、香芹一把、清水1L。
3 L" X" l6 b# q8 @9 |  a
" \. \+ k0 l; ?. B) e
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
6 S8 c3 S% [- v! O& l& v4 Y* y

/ Q2 R$ [+ d$ W8 c% g# z: [0 _! l3、大火再次煮到沸，就可以了；
4 D# a# J, M, Y" C' d5 w3 [' P; A


3 r/ j: F3 s' g8 U* h4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
8 B6 g. w* `. k9 u. ~

' n8 M1 b( _* d4 w: T" {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

+ [8 n8 u% v5 M4 {胡萝卜蛤蜊粥
' v* h8 W/ H0 N, q
% D6 c( ?# X, @4 ~. L
* D6 D0 v$ [8 d* g9 P蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
( p. I6 ?& K. K& s( R! j; T7 L原料：
& s2 b* P+ G( i2 s' W/ q粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
% `) l  H* `0 `6 b0 X9 T5 U$ v* Q

" Y+ i$ o  l5 s  x做法：
, l3 V8 s* O0 w7 g# n- g! k3 V1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

9 @: T6 X, t& m, p8 |1 c  o
  `8 u+ @3 q4 }2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
& @7 ^! I8 e" a2 ]$ }
, D: r" v# Z' E- i4 b6 s8 z
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
+ s' d0 \" E8 C- q& T$ _
0 F0 W: w* z) W+ u3 r. ~+ W
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

- O2 L) c$ ]  v生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

: |2 c# c( x8 e% |" f) F用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
4 D$ r/ U1 y! \2 f7 a/ Z  ^材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


; B  H) j7 X7 S+ P. _- G做法：
$ `& I+ I' H1 k' v! V8 C2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
0 X* u3 k+ m4 i5 |% _: Y! A4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
7 _6 \( Q( K: m; f( F' ]3 Y2 m+ B0 S
( `8 r" q9 W2 F8 J3 W; ^你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
* a/ J! v& K* _3 [8 F/ b/ x# w
4 C9 c  F0 f7 C* H: I' E) H: Z" B原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
$ h' g5 d, b: L, L清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
  `4 g9 Z. u; i2 n, P/ d, Z/ n3 o材料：
, n7 Y; k6 x* ^+ ^粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

2 B2 g+ s+ f- a  o5 t+ @3 ?' D
' R1 I: E: }$ d6 m3 ?
; k) J3 }5 q' _4 U* G做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
( p% ]0 c7 ^7 j; v

0 E& M5 R# J5 o
$ |" w5 z( B" E, Y1 ?2 加入青豆，旺火煮10分钟；
$ T: T& A! J9 R# |* P
0 L0 z0 {" K; B) f
1 j; Z& c, S" i( ~
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
0 s6 w! A( ]4 E2 M2 E4 f' n
* g7 L- B0 s2 w, d& C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
' b; b% S+ h( Z) I! d& Z7 M1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

8 G0 `: _9 q  W5 v8 `4 `3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

/ v3 W. }8 i% g1 ~7 Y) _4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
0 r5 p8 d5 n# E# U3 O! \. N- T
% A0 J2 v# e9 N1 K  Z4 w0 p5 A5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

9 I, t& Y. o1 Q2 G0 C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html