【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

6 j5 w# ?6 W2 v9 ]) \4 M) M
排骨菜干青豆粥



4 m  u( `' ]! A, F1 w材料：
' _. p; t# l; X) i粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
) c, a) F& w' o) }
' v- N0 s+ h3 K0 D# j* g做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
2 U0 ?, V' e# k' ~3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
) A, r1 j- B9 L/ D+ {
3 }# ~6 k( k+ o6 @) ^
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

8 H* R- F4 P" p+ N; O$ p9 ~/ J

" ?9 {4 i+ F1 J# G) ]人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
1 j) I- ]' b5 @6 @* U' K用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
& _- J& X, |/ Z" Z0 i) W+ o材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
8 c' y- G( o' e: |3 X
- \' m* x9 Z& j  |& B" y9 K* ^' ~3 ]
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
7 b; t$ ?5 k% Q5 N& W6 i3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
) B  N! Q  V+ d+ z# J( S" _/ hB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

) y5 D1 ^, Z8 u8 j6 H: _' n
* T$ D( J7 R8 i5 l3 E
海胆粥的做法
: g" T6 t) Q. O
原料：
4 z9 P9 W1 h1 I( L海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


9 P! J  N/ z" n* p做法：
% y6 |- Q' o! R+ _5 C8 O- q! Q1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


4 A" n; [1 Y" G7 r# S" M+ R1 }
$ ^4 B+ _6 @( L8 D& M: q% l. [2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

  b$ e% y7 G% I7 t
$ y6 m: S1 o4 A( X8 U0 x7 s
  R% g4 t7 l! c# s- w- |7 S  C% F3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
; G6 M8 b7 w4 K6 ?+ B
# H) B4 M. u; V: F% E6 s1 u9 @( }; A

" R. d5 v7 R9 e: ~) W7 |
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

- E2 U/ F6 J% b8 `2 H
+ |) ]# F4 h& x
: k" y/ ?$ E7 Z4 A: p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
5 B, y/ {% T' g# o, [2 c
! B6 @0 `4 ^# P- e3 g

腊咖啡

3 D& g& u1 Y" v; a' P( p/ c

香芹糯米粥的做法
4 ]/ O4 J7 }. T' T0 T$ t: Z朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
: Q7 p& [1 e" S$ H$ t糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
3 c! E6 N9 x! ?: g, s香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

7 t/ g7 a; p+ {/ A+ M2 h. Y! s
1、材料：
4 n. n( C3 z6 R) u9 `糯米200g、香芹一把、清水1L。
  E, W, @% p  S5 `8 l# p1 C0 L
+ G: |6 Z3 r/ \$ q/ q/ e/ D  S
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

, D! ~& M' x2 `4 k1 L0 [
3、大火再次煮到沸，就可以了；
7 d( e+ ^3 T0 r2 D


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
/ W$ \5 m  N# N( {6 r" [$ M

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. D' d  Z7 k9 ~2 o
胡萝卜蛤蜊粥
2 N( A; T/ I, T+ n" V

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
2 b& e: S; ~* U4 j* q原料：
$ y4 p6 U8 g: ^! p, \$ ?* F6 Q粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
4 Q  m  }% \: Q/ g

4 c- J0 t  v* w0 [6 K做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
- j7 ~9 j" Y) }
4 B8 L  X. s# \* F- E% o3 G
; W% y: L: w( T8 }! B2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
# W8 }+ b2 z$ @/ L
5 H* b6 \6 d, L" G( Y
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


' o! L7 p' }+ p9 C( ^
% |) {/ c; ?" R( \# \$ V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


" M9 n5 ?& J. h% o在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

; m+ f. }# p9 t  n: U生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
) @9 _' {8 e& f2 y$ G* N( b
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
. ]3 q6 _) l1 {4 i大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
  U# G0 D. ^. f' C3 R

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
7 R- U5 T# K9 d* Z& A( i4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
1 D1 Y  [$ N1 F5 m3 U+ F
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

; Z$ X3 Q1 L* u) J8 S& y* G7 K) z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
4 y4 z6 T# {  G4 _7 t清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
1 ~( z. r  G4 x1 V5 U* f6 H8 t材料：
; E# ]. m3 ^  b& q$ e粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
9 s4 n" E# {8 U, V

" i8 V3 ?5 G5 n4 z8 g# Y
9 n4 c6 L# d& a做法：
3 m- R+ t! [6 E) Y1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
/ e6 {/ n) Z! \4 c

, p1 _& ?) H1 E/ x! R( z
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

6 y1 ?1 T* ^6 s$ R0 `: u* s. [

+ x& a! R: x% ^% G3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
8 r0 e6 h  r1 D
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
; J* L; ?0 h2 y+ @1 Y/ F0 H6 b
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
, `7 {- t0 F" B
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


/ e! @! z/ w6 Y1 X4 c6 u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html