夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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" i' R3 f6 k( x2 N% z食用油及鸡蛋的保鲜法
7 G7 M1 X& f+ k3 J4 e动物油的保鲜
+ ?- F+ P$ q' J+ x2 |3 x9 ~保鲜指数★★★★☆
! [' Z5 c& b+ D1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
& Q) E# z. r) H1 c3 p保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
! @1 E( O' f( t3 O2 }1 |3 Z方法b
保鲜指数★★★★★
; R7 u1 u2 V4 A& W. L! \; M1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
8 Z+ I1 a: K) ?/ i0 r0 [9 K% d/ w$ t1 m2.待油冷却后，注入油壶保存。
( O  k0 H/ i# _1 E鸡蛋的保鲜：
方法a
$ a5 k4 a4 P- N! \5 R* Y保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2 v% }9 B" u" ^! |2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
, L6 @2 D0 N% L+ O7 m方法b
保鲜指数★★
, s, T( G4 e7 H4 `* k0 \* G1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
6 W9 S0 M# S# v3 @5 j方法a
8 g5 l; y2 N- R/ y7 X0 |, |保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
$ K2 B; M* ]5 w0 r( U# H2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
# }* f: Q, l6 w: J- Y方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
& ^9 T* F5 s6 c9 p2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
9 X% u" M9 X( @保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
# ]+ i$ M# a: \+ ]$ B- D, x) Q7 f2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
' S' o8 Z6 S2 p' z8 N2 Y大米的保鲜法
9 \1 h2 b$ Z* ?- Z1 ?1 k夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
4 P0 t: {  V& b( i$ E方法a
* u8 {& w# L' S# ]& p$ G! {保鲜指数★★★★★
8 g  |+ Q+ {7 h& E1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
3 y. c2 p8 O( h% m! U; O* ^$ H2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
( p! ?! ~) `$ Z! T. U; Q! \5 f方法b
1 x( c- \: Q! }保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
. C  _& J: a4 H  n' B; n( v2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
: Q; v, \% ^" T" }方法c
保鲜指数★★★★
+ c$ l; b: R% ]5 p( X6 N3 I1 d1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
' n9 w) m: G6 B8 y7 X上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
, m+ D5 q4 k/ Q& q$ Y保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
8 x7 ]" S- l$ w% F/ W( U/ n* L1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
7 B; X' X) a# r) `  @; u包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
2 H, A! o* l+ f+ t1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
( G3 L3 q; f/ T  W9 L0 U. U7 W' Q# F2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
, q  v" B& R) G# T: h保鲜指数★★★
; y- t& n7 a# u# I1 I& m适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
# ]8 P4 t9 v3 o7 N7 a, Z1 j1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}