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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。- m8 o! I$ u, R8 Y1 X
0 U1 D2 k4 p8 n+ _& u5 ^2 M说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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: u4 w" N# f# U7 R! s玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。4 R1 _: z. t$ W% ?: c
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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; k- A! A: O$ V6 @2 G7 U0 p春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。( B$ p6 U: t# M2 @0 o+ Y& Z# E
8 g' Z- |) N! b* f3 [春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。' \9 d& i0 Z6 d9 k$ U
4 v) S* L; }7 t$ e龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。; X6 B- W) t2 p
2 u/ o% n7 N [6 g% j春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。+ p( R" [* h0 Z+ q/ G' r
% Z* x% D0 p: X( E/ t春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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( N8 o6 J/ `3 x春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。; L7 B: U( }, m( Z
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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# u3 U. Q- s7 `! G4 z寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。- E& `& f3 a5 |1 |& q" ?
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