【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

5 n5 n- w; d% w  z5 _/ y# f这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

, ]: f4 u7 q" j# {9 V* L

, I) y& r- b/ I
2 b' D6 ]8 v: Q兵临城下
2 d+ C6 U7 A' l
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

3 k9 M. ~( \( ^


; v, u$ z3 x" @' Y% ]! @& s* A


+ {% u3 i. ]' l( [

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

' v8 K1 h* K' S1 N1 z% Q, f3 X; {

( G" w: ]# x9 J/ g# t

( @( P: h5 c* I' i

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

1 H, G/ x) P0 u水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
) s; t; Z7 I* {! `5 `
7 h9 L. f9 `. V1 ^/ r4 L) c然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
$ R6 _* _, U) `
- {* G5 H# ?  ~2 Y看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
: S8 k3 w& \1 U3 U
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

2 ~/ r, a" M5 S
& e  T# K5 Y) Y# i5 p! O       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


2 `0 i$ X% x$ n6 f5 y! G
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
5 Y# f9 _7 f) U! r! `偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

$ Q3 C5 a* a/ p3 n2 V8 A' O
再来几张......

2 V5 I/ w6 [. W


* j, b# i7 M9 T

6 d0 M; l8 a& j
! Q4 F  c3 O; i+ E* G

, q* D0 Y* N  I


6 X; @- c4 I# B9 d  G+ n/ b2 }2 `% i
2 o4 c8 a* f, b
! U* }6 E" [7 u" C7 m" p
, P/ u& ~+ Z+ r8 I  @! Y

/ f; B4 ^' M& n) R9 ^- B

# ~. T% j3 S. i2 R* ^

9 ]1 E5 k1 K+ J5 M  e
8 _% ~  h0 J6 N1 l( S