夏天适合吃的菜
4 ?0 @3 [1 h* F( u苦瓜煎蛋
& S/ q# H; K/ v1 {" y& p1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ W; }$ E2 _& u, G5 N6 S1 a, w
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散( r% l3 ]! L% n, H
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可5 [( Y3 e% {4 \& q2 I3 |) b' V
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凉拌粉丝
, B0 Z$ ?* F% }5 }! G1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用% ?. c3 E( J7 r3 q/ \5 o% K
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
0 Y; l; ?- r: t& J0 g4 c; b, X* i3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- Z$ y* K* G: ^# Y本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味$ w' v# _) [% ?- n9 ]$ m i
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