夏天适合吃的菜1 U+ @1 S1 V) O( I
苦瓜煎蛋- B- I% X( u& G4 d. u1 i1 ^
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味& K2 i7 j: e _" |3 z' M$ x
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 x+ C6 m4 v/ W' n. t' b' I
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可2 Q Y0 |- y4 u5 t g
& N4 {, l% s5 A* M( j
* q- @' Z( t4 h2 y5 q }( a凉拌粉丝) L* D4 { |+ r, [4 \/ A
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, w4 H. k" h$ f9 M( k
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 Q/ e8 o/ v4 q/ F! \
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) K3 D: d# G: p$ _ t* E- t
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
4 y( S! k2 m. t- e( W7 g  |