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材料：南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖3大勺。 5 H1 @$ M ^ s4 x2 q& G8 o1 e焦糖汁材料：砂糖4大勺、水1大勺、开水少许 0 o A/ D8 i* z9 X# [做法：1、南瓜去皮，去瓤，切块，放微波炉里用专用器皿装着，盖盖，转熟，压泥。 4 B. a- J) y7 }) x& `4 r k. r2、鸡蛋和蛋黄打散，和南瓜泥搅匀。 3 c9 s8 m) v" w. I, v% U" }+ z3、牛奶和奶油和3大勺糖混合，用微波炉加热2分钟。 h1 p: i' ?: K) E4、把2中的加入3中混合，用筛网过筛。, g& W9 E, `; a! o. c
5、过筛后倒入布丁碗中，把碗盖盖，搁在一盘中，盘中放些热水，一起入微波炉用解冻档转至凝固即可。* w9 v ]" f) i; R4 N
6、小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。1 c" Z( w& i, s% E% X
/ ^" h2 x- g$ z. A- M. T放凉后，入冰箱冷藏，然后再食用哦。如有烤箱者，最好用烤箱150度，30-40分钟。味道应该更好。
我也写不了整篇的食谱，也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收，脂肪含量又低，相信是很多的人大爱；俗话说：色、香、味，菜的卖相是相当重要的，它直接影响食欲。 ...1 R$ |' C8 j4 ]$ t3 E R
Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
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多谢亲的分享，以后有空把图片放上来吧~~~~
5 P0 ~; p: _! t3 V7 f5 `. z( x% I2 W4 s# o# \$ R9 z! f 2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜，然后放在碗里蒸熟 ! |+ N0 W I W) n7 v2 W 7 H" k. h" A1 I, w N5 s1 b2 m7 V5 M 6 Q5 @6 [4 `" \* v
% b) p z' B6 j* w$ W+ \: [3. 把南瓜丁、蒸好的糯米饭加蜂蜜白糖拌好放入挖空的南瓜里，蒸30分钟左右。 ' ?: D W: n1 |& D2 n; k' a: ~6 p 6 j: J7 K( Z) Z" G# J# m 1 G+ Y1 H/ _; A8 c& N) r4. 倒扣在盘子里，然后用香橙粉（我用的是雀巢果珍）、白糖勾糖芡汁，淋在上边......! y2 L3 T+ P ]* m' F% Z
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1 {6 X3 o! k7 k7 ~) m 5.切条，慢用....... ....
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-17 20:06
显身卡
发表于 2009-8-17 20:27
楼主
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