|
|
偶也凑个芝士蛋糕$ Q! Z; Q% E, @7 {+ v5 \1 H
) `$ {8 ~% c& _" ]$ j6 D6 E6 W材料(8”分量)9 @, O3 ]2 F4 C" S5 O
" ]) `7 d5 v" Z3 F
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
8 ?8 L) Q6 x" s0 m
9 j+ H* C3 L9 I装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)5 a5 H9 d" z3 z. n9 O' Z/ h
! u* H! O- C# [- S$ k+ b材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g2 g B' P$ E0 t4 S( Z! e7 O8 W8 g
: h! O7 A8 S3 l# U
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;- V0 L& V. t) L4 E+ x
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;4 b, e) [% I8 Z9 M D% p1 h
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
0 p$ h+ v+ h; a1 b$ b7 J! r3 }/ f. h 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;' h* q9 ?. T4 t& v
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
D( [# S( K5 U2 J( V- l' P% n& r; x' B: T' P2 a- t
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。$ m; E, `. c# n/ x O! D m/ M9 n
4 t+ I$ T' h0 i! A: N3 z2 D
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|