|
|
偶也凑个芝士蛋糕) N$ p$ i2 F8 F9 E; A+ K, i9 M
3 }2 G2 [4 D; j! f& e" |
材料(8”分量)
& ^' X6 U& H0 ~9 e- r: u( J, |* \/ h0 n9 }" q6 \
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
/ C4 a. S& B1 H" g
4 e1 j* ~7 v; L; B装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)8 L& A- d; x, U0 e: S3 }
/ O; d% X [% W2 F+ E8 f- G
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g$ m _2 j9 T! q% E
3 T& P+ U8 g9 T( g- d* t) ^1 L做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;, D4 ?- v3 ^9 @( X& R( ^
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
1 l) p/ _" S! u7 H/ [ 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
4 X2 h2 j* R) A, D8 Z6 f 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
& k# q9 t- H( K9 Z/ h3 H5 l6 W 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟- z: H+ ], c e/ v
3 o% M2 v1 Q6 Q) T7 K0 }3 ^! f 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。7 Q: C% \% ?" B4 X
3 x! q. z; X; r% s+ m6 C
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|